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三聚甘油二硬脂酸酯

  • 產品詳情

產品名稱:三聚甘油二硬脂酸酯
CAS號:94423-19-5
別稱(變形式):聚甘油-3 二異硬脂酸酯
英文名:Polyglycerol-3 Distearate
簡稱:
物理性質:HLB約5
外觀:顆粒狀或粉狀固體
功能:三聚甘油二硬脂酸酯具有乳化、分散、穩定、調理和控制粘度等作用,且綠色安全、對皮膚無刺激、水溶性好,廣泛用于化妝品、食品、飼料,以及潤滑、油漆、涂料、皮革、紡織、造紙等。
采用專有脫色、脫味工藝,產品質量更加優良,性能穩定
應用:將本品加熱與油脂混合均勻后使用,或將本品加入到60℃以上水中,攪拌分散后使用。
可作為保濕劑、乳化劑、穩定劑或清潔成分等應用在洗滌護膚用品、香波、唇膏、發乳、摩絲以及乳化香精等產品中。
可用作蛋白飲品中優良的乳化穩定劑,在人造奶油、花生醬、面條制品和起酥油中也有廣泛使用。
作為良好的乳化劑,可用于面包、糕點、冰激凌、含脂肪或蛋白質的飲料中,也可應用于肉制品的加工,使得脂肪得到很好的分散。
該乳化劑應用于面包、餅干、糕點等烘焙食品中,可以使脂肪和糖在面團中分布更加均勻,提高膨脹體積,口感松軟細膩,并能延長保鮮時間。
該乳化劑加入面條制品中,能增加生面的緊密性和提高面條的彈性,使之在煮沸時不易糊爛,減少成品中淀粉的損失,降低面團黏度,增進口感。該乳化劑加入米粉制品中,可使水分滲透性好,并增加米粉白度和柔韌性,改善口感。
該乳化劑能夠提高冰激凌的膨脹率,使得口感更佳細膩、潤滑。
該乳化劑應用于含油脂或蛋白質的飲料中,如花生奶、可可奶、杏仁露等飲料中,可以提高溶解度和穩定性,延長保質期。
該乳化劑應用于非液態脂肪中產生充氣的作用,降低物料的比重,可應用于糖果和巧克力中。
該乳化劑還可用于魚、肉、香腸等肉制品的加工,可以使得脂肪得到很好的乳化、分散,易于加工,延長保質期。
其它工業領域,如防霧、抗靜電塑料助劑、乳液增稠劑、防水材料等。
儲存:本品為非危化品。產品有一定吸潮性,宜在低溫干燥陰涼通風處密封貯運。禁與有毒有害的物質混貯混運。未開封貯期二十四個月
包裝:袋裝/桶裝(25kg袋或桶裝)
 
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